måndag, juni 15, 2009

Middagstips!

God soppa som mättar och tar bara ca 15-20 minuter att göra.

Goda saker man kan ha i soppa.

Jag har i ett paket passerade eller krossade tomater som bas och sen i med det jag har hemma för tillfället. Choritzo-skinka var väldigt gott, även choritzo-korv är också väldigt smarrigt. Röda linser och nån näve matvete har jag nästan alltid i. Gillar man inte matevete, byt ut mot pasta eller quinoa (glöm ej att skölja quinoan innan för annars smakar det inte så bra).

Koka upp tomaterna, ha sedan i matvete och röda linser som ska koka ca 10-15 min (beroende på vilken tillverkare det är). Ha sedan i resten eftersom.
Ju mjukare grönsakerna är, så ska dom i mot slutet så man inte kokar sönder dom. Jag kryddar med fem peppar-blandningen, cayennepeppar och lite, lite salt.
En klick creme fraiche kan också tillsättas om man har det hemma.
Mixa allt om man vill ha en slät soppa.

Så här kan det se ut när det är klart, tror jag hade i lite hackad spenat den gången. Bara fantasin och smaklökarna sätter stopp för vad man kan ha i! Väldigt mättande och gör gärna en stor gryta så har du matlådor för hela veckan/Above is how it can look, i used spinach that time, yummy! You can use whatever you like the best and/or have at home. And it takes only 15-20 minutes!

Translation (let me know if you understand it): I use a package passed or crushed tomatoes as a base and then whatever i have at home at the time. I can recommend choritzo ham or sausage, so goood! I always have red lentils and a fist of wheatberry.
If you don't like wheatberry, you can replace it with pasta, or quinoa (just don't forget to rinse the quinoa before otherwise it will taste a bit bad).

HOW TO: Boil the passed/crushed tomatoes and the wheatberry and lentis for about 10-15 minutes, depending on which manufacturer it is.

Don't forget the spices! I use a little bit of salt and different kinds of peppers. A little bit of creme fraiche can be added if you have it at home. If you want a smooth soup, mix it.

5 kommentarer:

Cherry Cupcake sa...

Linssoppa är så gott och så enkelt, dock gillade jag ditt recept med atvete i måste prövas!

Provade att göra din lax med fetaoströra, riktigt gott!

Betty Lou sa...

Cherry: ja det blir som mer mättande med matvete.

åh vad bra! mmm är ganska sugen på det nu.

Darla: Retro Ways sa...

It looks so yummy I wish it was in english so I could try it! ♥

susanna sa...

En skänk från ovan: jag har fått meänbiljetten betald, och så har jag tjänat lite penks på tradera samt sålt lite småteckningar. Åker till Pajala på torsdag :D

Betty Lou sa...

Darla: i will try to put up a translation tonigh!

Susanna: wohoo! jag vet inte alls om jag vill eller har råd att betala 250 kr för att se markus.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin